Este pasado 8 de enero, La Cullerada, el popular podcast gastronómico de Time Out presentado por Andrea Gumes y Andreu Juanola, inició el 2025 con un episodio muy especial en el que se rindió homenaje a dos productos excepcionales: la carne más cara y exquisita del mundo y el Crown Melon, el muskmelon japonés que supera los 100 euros de coste, ambos importados de Japón y disponibles por primera vez en Europa en los sumibiyaki Akaneya.
Lo que pocos sabían es que uno de los protagonistas de este episodio era Ignasi Elías, creador y propietario de los sumibiyaki Akaneya. En este espacio, Ignasi desveló cómo ha logrado ofrecer a sus comensales productos de lujo, como la carne más premium del planeta y el Crown Melon, melones que no solo son de calidad insuperable, sino que también cuentan con un precio que refleja su exclusividad.
Desde You&Me MKT nos enorgullece haber trabajado junto a Ignasi en la coordinación de su participación en el podcast La Cullerada. Gracias a su dedicación y pasión por la gastronomía de alta calidad, los sumibiyaki Akaneya se han consolidado como un referente en la cocina tradicional japonesa en Europa.
